AYAM kampung POTONG

(dari blog orang lain)

TEKNOLOGI AYAM POTONG LOKAL MENUMBUHKAN SUMBER PENDAPATAN BARU DI JAWA TENGAH

Dian Maharso Yuwono - Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Tengah
Ayam kampung selama ini mempunyai posisi yang tinggi dalam memenuhi selera konsumen karena dagingnya yang lebih enak dibanding ayam broiler, sehingga ayam kampung harganya relatif mahal. Namun untuk memenuhi tingginya kebutuhan konsumen tersebut terkendala oleh rendahnya pasokan, yang disebabkan reproduksi dan pertumbuhan bobot badannya yang lambat.

Adalah peluang usaha untuk bisa memproduksi ayam dalam jumlah besar dan waktu yang singkat, yang dagingnya mirip dengan daging ayam kampung. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Tengah telah menghasilkan paket rekomendasi teknologi ayam potong lokal (APL) atau ayam hibrida, yakni dengan menyilangkan pejantan ayam kampung dengan betina ayam ras petelur.